Planeet geld
Econoom Michael Swanson geeft een tip voor deze Moederdag:
“Als je je moeder echt die liefde en liefdevolle aandacht wilt laten zien, kun je thuis voor veel minder geld een behoorlijk lekker buffet klaarmaken” dan uit eten gaan voor die klassieke brunch, zegt Swanson, die de voedselprijzen bijhoudt als hoofdlandbouweconoom bij Wells Fargo.
Zijn dochters weten dit blijkbaar ook: hun plan voor zondag is een eier bakken voor mama thuis, terwijl papa bloemen moet kopen. Maar zij zijn in de minderheid, ook al stijgen de kosten voor uit eten gaan twee keer zo snel als de kosten voor boodschappen.
Moederdag is veruit de drukste dag van het jaar voor Amerikaanse restaurants in het algemeen. Het is ook een van de belangrijkste dagen voor bloemisten, direct na Valentijnsdag, en voor verkopers van wenskaarten.
En hoewel de stijgende benzineprijzen Amerikanen zorgen maken over de economie, weerhoudt dat hen er niet van om deze zondag hun hart – en portemonnee – te openen voor hun moeders.
Record vakantie-uitgaven
Volgens een voorspelling van de National Retail Federation zouden de uitgaven voor deze Moederdag kunnen stijgen naar een record van $38 miljard, een stijging van maar liefst 11% ten opzichte van vorig jaar.
De projectie is gebaseerd op een onderzoek waaruit blijkt dat de overgrote meerderheid van het winkelend publiek bloemen en kaarten zal kopen, terwijl sommigen ook op zoek zijn naar sieraden, kleding en elektronica. Volgens de Society of American Florists worden planten ook steeds vaker een geschenk.
Dit jaar ondervroeg de handelsgroep bloemisten en ontdekte dat tweederde verwacht dat de verkoop voor Moederdag dit jaar zal stijgen of stabiel blijft – terwijl de rest minder optimistisch is. Veel bloemisten meldden dat ze “zich richtten op waardegerichte aanbiedingen”, waaronder goedkopere kant-en-klare boeketten en kleinere arrangementen.
En uit eten gaan is nog steeds de topactiviteit. Reserveringsplatform Resy zegt dat de boekingen vanaf woensdag met bijna 30% zijn gestegen vergeleken met hetzelfde tijdsbestek vorig jaar. Rival OpenTable zegt dat de reserveringen “met dubbele cijfers zijn gestegen” vergeleken met vorig jaar.
Meer eieren, minder biefstuk?
In San Diego is Ed Powers dankbaar voor de daling van de eierprijzen voorafgaand aan de op brunch gerichte Moederdagvieringen. Eieren worden gebruikt in driekwart van de gerechten bij Broken Yolk Cafe, de restaurantketen met 42 restaurants waar Powers operationeel directeur is.
De eierprijzen in de detailhandel daalden in maart met bijna 45% vergeleken met een jaar geleden, terwijl de industrie zich weer opbouwde na een aanhoudende aanval van de vogelgriep. De groothandelsprijzen zijn nog verder gedaald.
“Het is alsof, oh mijn god, een geweldig herstel”, zegt Powers.
Vlees is een ander verhaal. De prijs van rundvlees is in maart ruim 12% gestegen ten opzichte van vorig jaar, omdat de Amerikaanse veestapel historisch klein blijft. De prijzen voor kip en varkensvlees zijn redelijk vlak gebleven.
“Dus veel spek of ham in die buffetoptie”, zegt Swanson. “Maar als het een high-end steakhouse wordt, neem dan twee portemonnees mee.”
Over het geheel genomen zijn de kosten van uit eten gaan in maart met 3,8% gestegen vergeleken met een jaar geleden, zo blijkt uit federale gegevens. De kosten voor boodschappen stegen met de helft van dat percentage. De prijzen van bloemen en planten stegen met 7,5% en die van sieraden met 9,9%.
Hoge gasprijzen wegen op de begrotingen van mensen. De nationale gemiddelde prijs is sinds het begin van de oorlog in Iran met meer dan 1,50 dollar per gallon gestegen. De prijzen zijn zelfs nog hoger in Californië, waar Broken Yolk Cafe is gevestigd. Powers zegt dat dit klanten dwingt om terug te schalen, hoewel dat bij speciale gelegenheden minder het geval is.
“Ik heb gezien dat de zaken op weekdagen een beetje zachter zijn geworden”, zegt hij. “Maar de vakanties waren nog steeds behoorlijk sterk.”
