Op een warme zomerdag is ijs een zeer krachtig wapen. En nu de Nationale IJsdag dit weekend aanbreekt, zijn hier enkele plekken waar je de hitte kunt verslaan (met een zoete lekkernij) en tegelijkertijd allergieën onder controle kunt houden.
Let op: deze etablissementen zijn geen speciale zuivel- of glutenvrije faciliteiten. Ze beschrijven allemaal zelf allergeenvriendelijk, maar kruisbesmetting is mogelijk. Voor een uitgebreidere uitleg over allergenenprocedures kunt u vooraf bellen of een medewerker vragen.
Millie is zelfgemaakt (Diverse locaties)
Millie’s biedt het hele jaar door drie zuivel- en glutenvrije smaken: mango, browniebeslag en muntchips – allemaal gemaakt op basis van kokosnoot. Terwijl roterende zuivelvrije smaken er vaak op gericht zijn om allergeenvriendelijk te blijven, zonder noten of gluten, wordt er reclame gemaakt voor de aanwezige allergenen. Als klap op de vuurpijl zijn er glutenvrije cakehoorntjes verkrijgbaar.
De faciliteit wordt ontsmet en kruisbesmetting wordt beperkt door handschoenen en schepjes te wisselen en een nieuwe emmer ijs te openen voor allergieën. Zorg ervoor dat u het personeel op de hoogte stelt van eventuele allergieën, aangezien dit een allergeenvriendelijke faciliteit is.
FRIO Melkfabriek (Lawrenceville)
FRIO in Lawrenceville heeft altijd een paar zuivelvrije smaken, en in de zomer ook sorbet. Zuivelvrije opties zijn een mengsel van kokos- en amandelmelk of een basis van havermelk. Ten minste één smaak streeft ernaar zuivel- en glutenvrij te zijn, maar vooraf bellen voor smaakinformatie is de beste keuze voor een klant.
Koekjeskoekje-ijs (McKees Rocks)
Iets buiten de stad heeft Cookie Cookie Ice Cream meerdere zuivel- en glutenvriendelijke opties. Ze hebben op elk moment vier zuivelvrije, schepbare smaken, waarvan er één suikervrij is, en nog eens acht tot twaalf voorverpakte pales. Zuivelvrije opties kunnen een kokos-, soja- of erwteneiwitbasis gebruiken. Om de lekkernijen te presenteren heeft Cookie Cookie zowel glutenvrije cake- als wafelhoorntjes.
Voor elke smaak worden nieuwe schepjes gebruikt en de apparatuur wordt ontsmet. Toch is dit een glutenvriendelijk etablissement, aangezien het een allergeen-gedeelde keuken is.
Leona’s ijs (Garfield)
In de fysieke winkel, of te vinden in een van hun vele lokale vervoerders, biedt Leona’s Ice Cream lactosevrije lekkernijen samen met zuivel- en glutenvrije opties. Om de primeurs te presenteren, biedt Leona’s glutenvrije hoorntjes aan, evenals hun chipswiches, glutenvrije rijstkrokante sandwiches.
Net als bij de andere etablissementen op deze lijst, zijn ze een faciliteit met één keuken. In hun productiefaciliteit worden meerdere kruisbesmettingsprocedures uitgevoerd, waaronder het scheiden van eventuele op noten gebaseerde smaken in de faciliteit. Zuivelvrije smaken worden ook gemaakt met verse machines en alle apparatuur wordt ontsmet. Voor iedereen die bijzonder op zijn hoede is, zou een pint de hoogste zekerheid bieden op minder kruisbesmetting, hoewel dit een allergeenvriendelijke voorziening is. Vraag het aan een medewerker als u zich zorgen maakt, aangezien zuivel, gluten en noten aanwezig zijn in zowel de productiefaciliteit als de winkelpui.
Slapeloosheidskoekjes (Diverse locaties)
Hoewel er geen hoorntjes zijn, kan een glutenvrij koekje worden gebruikt als bakje voor het veganistische ijs van Insomnia. Volgens hun website is kruisbesmetting mogelijk.
Het is belangrijk op te merken dat glutenvrije opties niet altijd veilig zijn voor glutenallergie of coeliakie. Voor personen met ernstige allergieën of afkeer kunt u vooraf bellen of medewerkers vragen naar kruisbesmetting en ontsmettingsprocedures.
