De Nederlandse aardappelketen kan internationaal een zeer belangrijke rol spelen

De ontwikkeling van Nederland als agrarisch land en het behoud van voldoende landbouwgrond. Ervoor zorgen dat aardappelen in het hoofd van de Nederlandse consument blijven. Volgens Dick Hylkema, directeur van de Nederlandse Aardappel Organisatie (NAO), de brancheorganisatie voor de poot- en tafelaardappelhandel, zijn dit de grootste uitdagingen waar de Nederlandse aardappelsector voor staat.

Twee verschillende aspecten, beide met een gemeenschappelijk kenmerk dat onder de publieke aandacht moet worden gebracht, zegt hij. Het bewustzijn over aardappelen, aardappelketens en het belang ervan neemt flink af.

Dick Hilkema:

“Het bedrijfsleven is groot voorstander van voldoende teeltoppervlakte in Nederland; zaken als de Nitraatrichtlijn, stikstofproblematiek en algemene areaalstress zetten het beschikbare areaal onder druk.”

“Het toevoegen van aardappelarealen voor de industrie en pootaardappelen gebeurt in het buitenland al. Dat is niet erg, want in Nederland kunnen we geen onbeperkte hectares verwachten. Maar het land moet ook een sterke aardappelteelt handhaven.”

Afdeling Stang

Dick Hilkema:

“We zijn een sterke sector op het gebied van veredeling, logistiek, verwerking, handel en onderzoeksinstellingen. Om nog maar te zwijgen van het exportaandeel dat de overheid steunt via het Ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit, de Voedsel- en Consumentenbescherming en de Netwerk van de Landbouwraad.”

“Zo kan het land een belangrijke rol spelen in Europa en de wereld. Maar als de teelt meer onder druk komt te staan, wordt dat steeds lastiger, want zonder teelt heeft Nederland geen ketens of kennis.

Dick merkt op dat ketenintegratie – een aspect dat aandacht verdient – ​​essentieel is voor de kracht van de sector.

Dick Hilkema:

“Ook de overheid lijkt deze context kwijt te raken. Aardappelen zijn het derde grootste voedselgewas ter wereld. Ze zijn duurzaam omdat ze minder water nodig hebben om ze te telen. Daarom trekt dit product internationaal veel aandacht. Nederland heeft een leidende mondiale positie op het gebied van aardappelen en kennis daarover.”

“Dat moeten we respecteren, en die rol moeten we hebben. Mensen moeten weten dat er in Nederland ook aardappelen worden geteeld, dat is relevant voor de keteneenheid. De akkerbouw is een moderne bedrijfstak, die van internationaal belang is.”

Laag bedrag

Deze moderne industrie is echter afhankelijk van klimatologische omstandigheden. Droog weer, gevolgd door overvloedige regenval, gevolgd door een koel, nat voorjaar, vertraagt ​​de gewasgroei en er worden lage opbrengsten verwacht.

Dick Hilkema:

“Vorig jaar dachten we qua volume de bodem te hebben bereikt, maar dit jaar lijkt het nog lager te gaan liggen. We zijn benieuwd hoe het er bij de oogst uitziet.”

Hylkema verwacht dat een mogelijk lager volume de toch al gespannen markt nog meer onder druk zal zetten. Dick Hilkema:

“De omzet in de fritesindustrie blijft groeien. Daardoor zijn grondstoffen schaars en nu nog schaarser.”

Volgens Dick is het frietareaal dit seizoen wat hoog. Hij schrijft dat toe aan de hoge contractprijzen die fritesfabrieken bieden.

Dick Hilkema:

“Steeds meer telers kiezen voor frites en hebben het pootgoedareaal iets teruggeschroefd. Er is sprake van behoorlijke concurrentie tussen de gewassen. Of het structureel is weet ik niet. Het heeft ook te maken met de prijzen van het huidige seizoen.”

Gezien de gestegen kosten noemt Dick stijgende prijzen voor producenten logisch. Hij wijst erop dat de marktprijzen voor aardappelen, inclusief aardappelen, hoog zijn.

Dick Hilkema:

“Het is goed om te zien dat de boerenprijzen worden gecorrigeerd, dat de markt zijn werk doet en dat vraag en aanbod bij elkaar komen.”

Vermogen naar Piper:

Wat deze prijsstijgingen voor de consument zullen betekenen, is nog niet duidelijk. Dick denkt dat dit enige druk op de prijzen zal uitoefenen, en voegt eraan toe dat er veel redenen zijn om aardappelen in de gedachten van de consument te houden. Dat is precies wat de NAO en zo’n dertig bedrijven sinds 2014 doen via de campagne ‘Kracht aan de Pieper’.

Dick Hilkema:

“Daarmee leggen we de focus op aardappelen in Nederland. De campagne spreekt vooral jonge gezinnen aan en wil hen eraan herinneren dat aardappelen een gezond, duurzaam en toch makkelijk te bereiden product zijn.”

De campagne heeft echter geen enkele illusie dat de Nederlandse aardappelconsumptie hierdoor kan toenemen; Het budget is simpelweg niet genoeg. De NAO ziet de dalende consumptie echter als reden om zich op aardappelen te richten.

Dit gebeurt via sociale media en in toenemende mate via PR-campagnes zoals Nationale Aardappelpureedag. Het begon twee jaar geleden bij een boer; Dit jaar, op 2 september, nodigen negen boeren mensen uit op hun velden om aardappelen te oogsten en meer te leren over dit product.

onbekend

Er doen veel mensen mee en het is geweldig voor regionale reclame. Ze willen dit in de toekomst uitbreiden. Nederlandse consumenten zijn zich er totaal niet van bewust dat voedsel in hun achtertuin wordt verbouwd. De verkoop van koelverse aardappelen is weliswaar stabieler dan het tafelaardappelsegment, maar stabieler dan het tafelaardappelsegment. Dick Hilkema:

“Kant-en-klaarproducten zijn niet meegenomen in de consumptiecijfers. Dat maakt ons iets minder pessimistisch, maar de sector heeft nog steeds meer aandacht nodig.”