De Italiaanse kaasmaker werd gedood door de wielen van Grana Padano

Elk wiel van harde, Parmezaanse kaas weegt ongeveer 40 pond.

Hij vertelde een vriend en buurman van het slachtoffer, Bortolo Geslotti NBC-nieuws dat Chiapparini en zijn zoon Tiziano, 50, naar zijn faciliteit waren gegaan nadat ze een alarmsignaal hadden ontvangen van een machine die kaaswielen reinigde, die waren opgeslagen in de rijpingskamer van het magazijn. Nadat hij het probleem had aangepakt, meldde NBC, vertrok Tiziano terwijl zijn vader de machine opnieuw opstartte. “Tiziano vertelde me dat hij een enorm geluid hoorde, zich omdraaide en zijn vader zag begraven onder duizenden kaaswielen”, vertelde Gislotti aan NBC. “Hij weet dat als hij binnen enkele seconden vrijkomt, hij ook zal sterven.”

In een interview met Il GiornoGislotti, die ook het hoofd is van het landbouwdistrict van Bergamo waar de fabriek zich bevindt, schatte dat het ongeval heeft geleid tot ongeveer $ 7,7 miljoen aan schade, inclusief schoonmaakapparatuur die bij het ongeval is vernietigd. Hij zei dat lokale kaasmakers inspanningen leveren om de Schiaparini-kaas naar andere opslagplaatsen met temperatuurregeling te verplaatsen voordat deze beschimmelt.

Schiaparini, die wordt overleefd door zijn vrouw Angela, evenals zijn kinderen en kleinkinderen, richtte eind jaren zeventig zijn kaasmakerij op. Dat meldde CNN. Elk jaar maakte hij ongeveer 15.000 Grana Padano-kalveren – tussen 12 en 70 maanden oud – met melk van in de fabriek gekweekte koeien.