Bill Post, uitvinder van de Pop-Tart, sterft op 96-jarige leeftijd

Meer dan zestig jaar nadat Pop-Tarts werden ontwikkeld door het bakteam van Mr. Post in Grand Rapids, blijven de in folie verpakte snacks in sommige keukens en cafetaria's nog steeds even gebruikelijk als traditionele ontbijtproducten zoals havermout en eieren.

Suikergebakjes behaalden in 2022 een omzet van ongeveer $978 miljoen. Volgens CNBC, en werd vorig seizoen een gekke slogan voor universiteitsvoetbal toen de Pop-Tarts Bowl culmineerde in de “dood” van zijn mascotte, een antropomorfe Pop-Tart genaamd Strawberry, die werd gedegradeerd tot een gigantische broodrooster, vóór de komst van extra grote Pop-Tarts . Door een gat aan de onderkant en opgegeten door het winnende team.

Post vertelde afgelopen december aan CNBC dat de populariteit van het gebakje “al onze verwachtingen overtrof”. De heer Post, een van de zeven kinderen van Nederlandse immigrantenouders, was stilletjes bescheiden over zijn rol bij de ontwikkeling van Pop-Tart, die begon met een telefoontje uit 1963 van graangigant Kellogg's, waarin hij om hulp vroeg voor een ontbijtgebak dat het op de markt wilde brengen, maar dat nooit heeft gedaan . Ik weet niet hoe ik het moet maken.

“Ik was gewoon de man die zei dat we het zouden doen.” Vertellen New Yorkse tijden.

Maar als fabrieksmanager van de Hekman Baking Company (later bekend als Keebler) in Grand Rapids was de heer Post ook degene die het project door de technische uitdagingen loodste van een hectische strijd van vier maanden om de gebakjes op de markt te brengen. Hij zei dat hij zich realiseerde dat hij een succesvol product had toen zijn kinderen bleven vragen om meer monsters van de 'fruitcakes', zoals de gebakjes oorspronkelijk werden genoemd, te proberen.

'Meestal vonden ze het niet lekker wat ik mee naar huis nam, maar deze fruitcakes zeiden ze: 'Papa, breng er een paar mee naar huis.' Vertellen West Michigan CBS-filiaal WWMT in 2021.

Het product heet Pop-Tarts, aldus A.J BedrijfsgeschiedenisVerwijzend naar de Pop Art-beweging. En hoewel Andy Warhol misschien nooit een in aluminiumfolie verpakte Pop-Tart heeft geschilderd, leken de snacks net zo snel uit de schappen te vliegen als blikjes Campbell's Soup. Na een eerste proefrit in Cleveland in 1963, begon het het jaar daarop in de hele stad en vervolgens in 1965 landelijk te verkopen in vier originele smaken: aardbei, framboos, bruine suiker, kaneel en appelbes.

Het kenmerkende gebakjeglazuur kwam een ​​paar jaar later. De heer Post zei dat hij zelf op het idee was gekomen, waarbij hij Pop-Tarts door een koekjesversiermachine liet lopen en de resultaten aan William E. LaMothe, CEO van Kellogg, liet zien. Haal het door een broodrooster en het glazuur smolt niet. Binnen een uur, zo meldde de Associated Press later, gaf Lamothe meneer Post de opdracht om alle Pop-Tarts in te vriezen.

“We hebben de markt verdubbeld met dat ene besluit dat op één dag werd genomen”, zegt de heer Post, die opklom tot senior vice-president bij Kepler en twintig jaar als adviseur bij Kellogg werkte. Zijn auto was versierd met een 'POPTART'-kentekenplaat en hij zei dat hij altijd een doos Pop-Tarts bij de hand had. Zijn favoriete smaak: aardbei.

“We hebben een groep ouderen in de kerk, en je moet zo nu en dan je eigen lunch meenemen”, vertelde de heer Post aan WWMT. “Ik neem altijd mijn pop-tarts mee en natuurlijk denken ze allemaal: 'Arme jongen, dat is alles wat hij kan eten.’ Maar ik eet ze graag.’ ‘Als tussendoortje.’

Binnenkort verschijnt het volledige overlijdensbericht.