mei 27, 2022

Soest Nu

Soest Nu is de toonaangevende aanbieder van kwalitatief Nederlands nieuws in het Engels voor een internationaal publiek.

Het Nederlandse parlement keurt de smaak van cultuurvlees in Nederland goed

De Tweede Kamer heeft het woensdag aangenomen Oplossing Binnen Nederland de smaak van gekweekt vlees onder beperkte omstandigheden verwerken. De maatregel is gericht op het behouden van innovaties op het gebied van voedseltechnologie en het tegengaan van klimaatverandering, terwijl tegelijkertijd de drempels voor consumentenacceptatie worden weggenomen. Tot nu toe mochten zelfs Nederlandse onderzoekers de smaak van hun kweekvlees niet testen.

Cellulaire landbouw wordt beschouwd als een van de oplossingen om aan de groeiende marktvraag naar eiwitten te voldoen, terwijl vleesconsumptie bijdraagt ​​aan het verminderen van de gevolgen voor het klimaat en het dierenwelzijn. “Gekweekt vlees verdient een eerlijke kans in vergelijking met andere voedingsmiddelen”, zei Djiere de Groot, een democraat 66 die de motie introduceerde.

Sinds 2018 pakken hij en zijn partij de kwestie aan, nadat de Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA) een door Eat Just georganiseerde vleesproeverij verbood en het vlees in beslag nam.

De smakelijke fase is de basis voor het betreden van de markt voor nieuw gebrouwen vleesproducten, niet om te voldoen aan de smaakverwachtingen van toekomstige consumenten. Volgens EU-regelgeving wordt laboratoriumvlees als een nieuw ingrediënt beschouwd en moet het worden ingediend voor een strenge pre-veiligheidsevaluatie: “Voordat u productgoedkeuring krijgt van de Europese Voedsel- en Veiligheidsautoriteit, moet u het proeven voordat u uw document invult.”

Oplossing Goedgekeurd Het voorstel moet nu worden goedgekeurd door een meerderheid en door de regering. “We zijn verheugd dat er in de Tweede Kamer sterke politieke steun is voor cellulaire landbouw. ​​Nederland heeft altijd voorop gelopen op het gebied van voedingsinnovaties en is echt trots op de Nederlandse uitvinding van kweekvlees”, aldus Robert E. Jones, voorzitter van Public Affairs voor Mosa Meat, een cellulaire landbouworganisatie gevestigd in Maastricht.

Nederlandse onderzoekers pionieren namelijk met de locatie van gekweekt vlees binnen Europa. Mark Post, oprichter van Mosa Meat, bracht in 2013 de eerste zelfgemaakte runderburger opnieuw op de markt. Maar de smaakbarrière vertraagt ​​de golf van innovatie op het gebied van voedseltechnologie en consumentenkennis en -informatie over kweekvlees.

Volgens wereldwijde gegevens vrijgegeven door een non-profitorganisatie Goed voedingsbedrijf, Europa’s kweekvleesbedrijven trokken in 2021 140 miljoen dollar op, bijna drie keer meer dan in 2020. Alleen al in Nederland bedroeg de totale investering van kweekvleesbedrijven $ 57 miljoen. “Gekweekt vlees moet op EU-niveau worden gereguleerd voordat het aan consumenten kan worden verkocht, maar door onderzoek en dialoog tussen producenten en het grote publiek te implementeren, moet deze ontwikkeling het vertrouwen in de toekomst van de sector versterken”, aldus Alex Holst. Beleidsmanager bij Good Food Company in Europa.

De resolutie zal het land en zijn voedseltechnologie-ecosysteem weer op het goede spoor zetten, terwijl tot nu toe de smaken van vleesproducten die alleen in Frankrijk en Duitsland worden geteeld, behouden zijn gebleven. “Deze proeverijen geven partners de kans om uit de eerste hand het potentieel van gekweekt vlees te zien en geven ons waardevolle informatie over toekomstige consumenten”, zei Jones, die ernaar uitkijkt om samen te werken met gezondheids- en voedselfunctionarissen om de details te erkennen. Over hoe je veilig omgaat met de smaken van hun beefburgers.

Op dit moment zijn er drie Nederlandse militairen in de plaats van het kweekvlees: Mosa vlees, Geschikt voor vleesEn Magische kaviaarMaar het einde van het smaakverbod zou het aantal laboratoriumvleesbedrijven kunnen stimuleren en tegelijkertijd nieuwe investeringen in het land kunnen aanmoedigen.

READ  Bejaarden krijgen binnenkort Nederlandse vaccin booster shots in Nederland