april 16, 2024

Soest Nu

Soest Nu is de toonaangevende aanbieder van kwalitatief Nederlands nieuws in het Engels voor een internationaal publiek.

De sluiting van het beroemde "Fisherman's Wharf" restaurant "Aleuto"

De sluiting van het beroemde “Fisherman’s Wharf” restaurant “Aleuto”

Over bijna 100 jaar zal Alioto’s Restaurant, beroemd om de Siciliaanse zeevruchten, definitief zijn deuren sluiten, De San Francisco Business Times meldde:.

De onderneming heeft Rijke en geschreven geschiedenis In de beroemde haven San Francisco – En het sluiten luidt het einde in van een familie-erfenis.

Opgericht door de Italiaanse immigrant Nunzio Aliuto in 1925 – en voordat het bekend stond als een historisch visrestaurant – was Aliuto slechts een bescheiden viskraam. Uiteindelijk verhuisde hij naar stand nr. 8 bij Fisherman’s Wharf en verkocht hij lunch aan Italiaanse arbeiders, vandaar de verlichte nr. 8 aan de voorkant van het gebouw. Toen de zaken in de jaren dertig floreerden, combineerde Aliuto zijn viskraam met een zeevruchtenbar, waar hij vers gevangen garnalen, kreeft en Dungeness-krabcocktails verkocht. Het was het eerste gebouw aan de kade.

Zelfs na zijn dood in 1933 zetten zijn familieleden de erfenis van het restaurant voort: zijn overlevende vrouw, Rose, stapte in en werd de eerste zakenvrouw bij Fisherman’s Wharf. Toen ze het restaurant in 1938 uitbreidde en het vestigde als een officieel restaurant, werd het Aliuto’s Restaurant, het etablissement dat met trots “de meest verse zeevruchten, Italiaanse familierecepten en de beste uitzichten” serveert voor de komende decennia. Het overleefde een verwoestende brand in 1957 en diende als soldaten in de Tweede Wereldoorlog, maar is sinds maart 2020 niet meer heropend.

Tot het uitbreken van de epidemie bereidde ze traditionele Siciliaanse zeevruchtenrecepten, waarbij ze heilbot, zalm en een rijke mosselvissoep met stormvogeltong en zwaardvis serveerde.

READ  MBLY, EPAM, MKC en meer

Randy Quezada, woordvoerder van Port of SF Randy Quezada, woordvoerder van Port of SF Hij vertelde SFist in een verklaring. “Hun bijdrage aan de haven en de stad zullen we niet snel vergeten.”