De nieuwe snijsector van Duitsland moet landen als Nederland, het VK en de VS inhalen

Van 13-14 juni vond in het Gustav Stressman Instituut in Pan voor de tweede keer dit jaar het European Facility Forum plaats. Na een onderbreking van vier jaar, mede door de corona, kwamen verschillende persoonlijkheden uit de AGF-branche bij elkaar om uit te wisselen en te netwerken voor gemak of vers gesneden veld. Dr. van AMI Agramark Informations-KesselsSoft. Sprekers zijn onder meer Hans-Christoph Behr, Benjamin Singh van Food Freshly AFC, Joachim Voltuis van GO4EXPORT en Stephen Topfle, een professor aan de Osnabrook Applied Sciences University.

Klik hier voor een fotoverslag van het European Convenience Forum.

Team van AMI Agrarmarkt Informations-Gesellschaft

Actuele trends in Duitsland, feiten en cijfers over gemak en nieuwe consumptie werden besproken, inclusief vergelijkingen met landen als Nederland, het Verenigd Koninkrijk en de Verenigde Staten. Aanzienlijk minder dan 4 procent van de totale kosten van verse groenten in Duitsland, vergeleken met ongeveer 36 procent in Nederland, zegt Joachim Voltuis, volgens een onderzoek van Hans-Christophe Behr. . Wolthuis presenteerde samen met JASA Packaging’s Ruurd Schut en Smit’s Uien’s Johan Otto de nieuwe FoodTec Group uit Nederland.

Joachim Voltuis, Ruert Schutz en Johann Otto

Benjamin Singh liet zien welke lessen dit land kan trekken uit de trends van Amerika, de grootste nieuwe markt ter wereld. Singh presenteerde de resultaten van een consumentenonderzoek uit de VS over de mate waarin vers gesneden producten en hun respectievelijke wettelijke vereisten gunstig zijn of een belemmering vormen voor de productie van gesneden producten.

Benjamin Singh van Food Freshly AFC

Naast het bedrijfsleven sprak professor Stefan Töpfl ook over de wetenschappelijke kant. Hij zorgde voor fysieke processen zoals niet-thermische bescherming.

Professor. Stephen Topfl

Vertegenwoordigers van retail, verpakkingsbedrijven, wetenschap en andere sectoren van de AGF-handel namen deel aan de levendige discussies.

De komende dagen zullen we meer artikelen publiceren over persoonlijke presentaties.

Klik hier voor een fotoverslag van het European Convenience Forum.