Consumentenperceptie van vertical farming (producten) in Nederland

“14% van de consumenten kent groentelabels, zoals biologisch, fairtrade, demeter, lokaal, kant-en-klaar en off-planet proof. Maar 90% kent voedsel niet. Etiketten voor groenten”, zegt Gemma Tacken, senior marktonderzoeker aan Wageningen University, Nederland Duik in de details van het onderzoek dat ze onder consumenten hebben uitgevoerd.

Hoe opwindend zou het voor hen zijn om verticale landbouw toegevoegd aan een label te zien?

Op 24 november organiseerde Zakajima de Vertical Farming Conference in samenwerking met het AgriFood Innovation event in Veldhoven, Nederland.

Theo Dextra van Fluence trapte de panelen af ​​door verschillende manieren te introduceren waarop verticale boerderijen bijdragen aan de landbouwsector. Verticale vermeerderingskas-, openluchttunnels zijn bijvoorbeeld erg handig voor telers om hun jonge planten te versterken wanneer ze in de eerste stadia binnen kweken. Andere onderwerpen die worden benadrukt zijn onder meer verlichting, substraat, verticale landbouw en robotica, alternatieve eiwitten en meer.

Over het algemeen wordt vertical farming vaak verkeerd begrepen door consumenten, omdat de meesten van hen niet bekend zijn met het concept. Veel mensen weten echter niet wat voedselproductie werkelijk inhoudt, zelfs niet voor de teelt in volle grond en in kassen.

Signify was een van de hoofdsponsors van het evenement, met Stefan van der Voort en Edo Kolmer als vertegenwoordigers van het team.

Dit betekent dat de meeste consumenten geen voorkennis hebben van de producten. Het verhaal van vertical farming kan dus opnieuw worden gecreëerd op basis van het feit dat 71% van de consumenten niet of nauwelijks bekend is met vertical farming. Het concept van vertical farming heeft een minder begrepen aspect en vraagt ​​daarom om nadere uitleg wat kansen schept.

Naast divers Nederlands publiek kreeg het evenement ook internationale aandacht. Alessandro Rigato van Siemens Financial Services, Lilly Manzoni van LettUs Grow en Mark Horler van FarmTech Society namen deel.

Aangezien er duidelijk een kloof is, hebben consumenten meer informatie en begeleiding nodig om de voordelen van verticale landbouw beter te begrijpen. De belangrijkste componenten van vertical farming worden nog niet gewaardeerd door klanten. Terwijl interessante labels gemakkelijker worden weergegeven dan productactiva, dus waar kunnen we de volgende kans aanpakken?

Voor meer informatie:
Zakajima B.V
[email protected]
+316 2000 8576
www.verticalfarmingconference.com